sábado, 12 de junio de 2010

Cocinando con Santa Rita


Hoy cocinamos con....¡ Santa Rita !

En concreto he preparado unas croquetas de niscalos.

Preparación:

230 gr de Harina preparada para croquetas, 750 ml de leche desnatada, 3-4 cucharadas de aceite de oliva, 1 bote de niscalos en conserva, 1 cebolla grande, perejil fresco y sal.

  1. Picar la cebolla muy finita y pochar con el aceite
  2. Añadir los niscalos en conserva bien escurridos y rehogar 3 minutitos
  3. Añadir la harina poco a pogo y rehogar con los ingredientes unos instantes
  4. Añadimos la leche tibia, lentamente, remover para evitar grumos ( si se desea podemos mezclar la harina con la leche en el vaso de la batidora y evitamos el paso 3)
  5. Al comenzar a hervir, añadir la sal y  el perejil muy picadito y cocinar dando vueltas a la masa sobre 10 minutos a fuego medio
  6. Ya cocido, estirar la pasta en una bandeja que soporte calor y dejar enfriar
  7. Dar forma a las croquetas y pasar por huevo batido y por pan rallado, freir en abundante aceite de oliva/ girasol y tener cuidado con la temperatura para que no se quemen.
Decir que Santa Rita es una empresa española de harinas. Sus productos no contienen ni conservantes, ni colorantes y los envases son muy prácticos puesto que además de mejorar la conservación del producto, aportando seguridad alimentaria son reutilizables tanto en microondas como en el congelador además de ser reciclables y ecológicos!

Muchos de sus productos son aptos para personas alérgicas a la albúmina y/ o lactosa por no contener ni huevo ni leche ( los que cumplen estas características lo especifican en el envase)

Para más información y ver todos sus productos: www.santaritaharinas.com  ( disponen de tienda on-line)


¿Has visto mi sorteo?

¡ Hasta pronto!

3 comentarios:

Gadirroja dijo...

Oh casi puedo saborearlas mmm me las comía ahorita mismo pa'merendar jajaja
Besos!!

perlica84 dijo...

Siempremona, me registré, pero no nadie me ha enviado solicitud.. Pero tampoco entiendo para ke es.. :(

Princesa dijo...

UHmmm que bueno no?? jeje

te sigo, que me ha hecho gracia que ienes la misma depiladora que yo uso!

Pasate por mi blog y si te gusta ya sabes ;)

besitos
b'chica

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